Questa ricetta è per circa 50 Bastoncini alle mandorle con la pasta senza uova.
Andiamo a preparali.
Ingredienti per i Bastoncini alle mandorle con la pasta senza uova
• Pasta per biscotti senza uova
• 50 gr di mandorle pelate
• 5 o 6 gocce di estratto di mandorle amare
• 1 uovo per dorare
Ingredienti per decorare i Bastoncini di mandorle con la pasta senza uova
• Mandorle tritate
• Zucchero a granella
Preparazione dei Bastoncini alle mandorle con la pasta senza uova
• Dopo aver preparato la nostra pasta, tritiamo le mandorle e le aggiungiamo all’impasto insieme all’estratto di mandorle amare
• Prepariamo i nostri biscotti con le forme di tanti cilindretti con lo spessore di un dito e con una lunghezza di circa 5 cm
• A questo punto spennelliamo i nostri biscotti con l’uovo battuto in pochissima acqua
• Cospargiamo i nostri biscotti con le mandorle tritate e lo zucchero a granella
• Cuciamo in forno a 210° per 8 o 10 minuti
Fonte: Cucinare con Fantasia