Biscotti con la pasta senza uova
Eccovi la ricetta per preparare i Biscotti con la pasta senza uova.
Anche se priva di uova, i biscotti saranno gustosi e friabili come tutti gli altri.
Una ricetta ideale per chi è intollerante al consumo di uova.
Le dosi sono per circa 30 o 50 biscotti.
Ingredienti per i Biscotti con la pasta senza uova
• 300 gr di farina
• 60gr di zucchero
• 200 gr di burro o strutto ammorbiditi (Oppure 100 gr di burro e 100 gr di strutto)
• Burro più la farina per la placca
Preparazione dei Biscotti con la pasta senza uova
• Versiamo la farina, lo zucchero e il burro (O lo strutto o entrambi) nel nostro robot da cucina e amalgamiamo velocemente a intermittenza
• Una volta preparato l’impasto, facciamo una palla che avvolta nella pellicola per alimenti la facciamo riposare in frigorifero per 2 ore
• Facciamo i nostri biscotti e li sistemiamo nella placca imburrata e infarinata. Ovviamente distanziati l’uno dall’altro
• Cuociamo i nostri biscotti per circa 8 o 10 minuti per con una temperatura di 210°
Fonte: Cucinare con Fantasia